Флан с карамельным сиропом
- Количество порций - 4 порции
- Калорийность 1 порции - 298 ккал
- Жира - 32 грамма
- Белка - 5 грамм
- Углеводов - 3 грамма
- Время приготовления - 45 минут
Кето флан с карамелью — изысканный французский десерт, который станет украшением вашего стола и вашей кето диеты. Для его приготовления лучше всего подойдет сахарозаменитель эритрит, так как он имеет схожую с сахаром кристалловидную структуру.
Ингредиенты
- эритрит (для карамели) — 75 грамм
- вода — 40 грамм
- масло сливочное — 1 ст. л.
- сливки 20% — 1 стакан
- яйцо — 2 шт
- желток — 2 шт
- ваниль — 1 ст. л.
- эритрит для крема — 50 грамм
Приготовление
Сперва приготовим карамельный сироп. Для этого в кастрюльке подогреваем эритрит, часто помешивая. Затем добавляем в него сливочное масло и воду. Держим на огне, постоянно помешивая, пока сироп не станет карамельного цвета.
Разливаем сироп в 4 небольших мисочки (рамекина)
Смешиваем сливки, ваниль и оставшийся сахарозаменитель.
В отдельной емкости взбиваем яйца и затем смешиваем их со сливками.
Наливаем получившуюся смесь сверху на карамель, ставим в форму для выпечки, заполненную наполовину горячей водой.
Выпекайте пол часа при температуре 180 градусов. После чего выньте из духовки и оставьте в горячей воде еще минут на 10.
После того как рамикины немного остынут, поставьте их в холодильник часа на 4.
Десерт готов к употреблению. Аккуратно подрежьте по краям ножом и переверните рамекин на тарелку, чтоб десерт оказался карамелью к верху.
Если вы хотите пройти путь знакомства с кето диетой без проблем и ошибок, приглашаем вас на наш 14-дневный Интенсив-практика (правильный переход на Кето-питание)
Готовые планы питания и множество рецептов вы найдете в нашей новой книге «Доступные Кето-рецепты + Готовый ПЛАН ПИТАНИЯ для комфортного похудения!».
