Кето диета. Питание на неделю с рецептами блюд

Особенность кето диеты заключается в том, что худеющий употребляет много жиров, среднее количество белков, а углеводов тоже должно быть меньше обычного.

Перед тем как поменять свой стиль питания, рекомендуется проконсультироваться у специалиста: диетолога или гастроэнтеролога. Врач подскажет как правильно «входить» в кетоз и как совмещать диету с физкультурой.

В нижеприведенной статье вы ознакомитесь с планом питания кето диеты на неделю, а также с рецептами приготовления блюд, которые предпочтительно употреблять в этот период.

План кето диеты  на неделю

Первый день

Завтрак: яичница на сливочном масле.

Обед: салат с курицей, помидорами, зеленью, яйцом и оливковым маслом.

Ужин: голубцы с говядиной.

Второй день

З: омлет с грибами.

О: салат с рыбой и помидорами. Зелени должно быть много.

У: запеченная курица со сливочным соусом.

Третий день

З: фаршированный болгарский перец.

Обед: салат с яйцами, индейкой, авокадо и рукколой.

Ужин: лосось со шпинатом, приготовленный на гриле.

Четвертый день

З: котлета из рыбы, салат из огурцов, помидоров, зелени.

О: грибы под сыром с зеленым салатом.

У: брокколи в сырном соусе.

Пятый день

З: яйца, запеченные в авокадо.

О: салат «Цезарь».

У:курица со специями карри, тушеная с кокосовым молоком.

Шестой день

З: тост с арахисовым маслом.

О: рыбная уха.

Ужин: сырники со сметанной.

Седьмой день

З: пудинг из семян чиа с орехами (с использованием кокосового молока).

О: бульон из курицы, одно отварное яйцо.

У: оладьи из кабачков.

На перекус можно выбрать ряженку, авокадо, кусочек сыра, немного грецких орехов, яблоко. Также подойдет салат из говядины и зеленых овощей.

Рецепты блюд

При решении соблюдать  кето диету, вам наверняка пригодятся рецепты блюд, которые можно приготовить в этот период.

Пудинг из семян чиа с кокосовым молоком и орехами

Ингредиенты:

  • семена чиа (приблизительно 4 столовые ложки);
  • 250 г кокосового молока;
  • Мед
  • Орехи

Прежде всего кокосовым молоком залейте семена чиа. Добавьте немного меда или сиропа, тщательно перемешайте смесь. Уберите в холодильник на ночь. Утром добавьте необходимое количество орехов.

Курица карри на кокосовом молоке

Требуется взять:

  • немного куриной грудки
  • 1 головка лука
  • стакан кокосового молока
  • столовая ложка куркумы
  • немного карри
  • пол чайных ложки имбиря
  • по щепотке кориандра и зиры
  • Соль
  • Мускатный орех
  • 70 г сливочного масла
  • 70 мл оливкового масла
  • половина пучка кинзы
  • Рис

Хорошо промойте курицу и рис. Порубите мелко лук и курицу нарежьте маленькими кусочками. Растопите в кастрюле сливочное масло вместе с оливковым. Туже процедуру проделайте на сковороде. В кастрюлю добавьте рис, на сковороду  —  приправы, тщательно размешайте. В кастрюлю добавьте воду и доведите ее до кипения, посолите и варите 25 минут. В сковородку добавьте  лук, и налейте 0,5 стакана воды. Через 5 минут добавьте имбирь, мускатный орех, соль, перец, курицу. Налейте  еще 0,5 стакана воды. Тушите до загустения соуса и добавьте  кокосовое молоко комнатной температуры. Выключите рис и дайте ему настояться. Разложите по тарелкам, сверху добавьте готовый соус карри с курицей и посыпьте кинзой, которую предварительно нужно мелко порубить.

Авокадо, запеченное с яйцами в духовке

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 4 перепилиных яйца
  • 8 г сыра голландского
  • Соль
  • Перец
  • 5 г сливочного масла

Разрежьте авокадо на пополам. Вытяните косточку и немного мякоти. На дно авокадо положите немного нарезанного сыра. Взбейте по два яйца. Посолите, поперчите. Форму смажьте маслом, положите  продукты и поставьте в разогретую духовку при 200⁰С на 15 минут.

Брокколи в сырном соусе

Ингредиенты:

  • 300 г брокколи
  • 180 мл молока
  • 6 г муки
  • Масло сливочное
  • Мускатный орех
  • Сыр голландский
  • Базилик

Прогреть муку на сливочном масле до изменения цвета. Постепенно добавить молоко, а следом за ним мускатный орех. Проварить около двух минут. Добавьте сыр (предварительно натертый) и расплавьте его, помешивая. Разберите брокколи на соцветия и варите на пару до готовности. Заправьте соусом. Посыпьте измельченным базиликом.

Если вы будете придерживаться  кето диеты,  рацион на неделю  можно запланировать заранее, используя вышеприведенные рецепты.

Статьи на близкие темы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Закрыть